【台語原來是這樣．甜箍仔】
自從頂擺分享「麩奶甲」是啥物了後，這個月佇《鄉間小路》雜誌嘛介紹「茶鈷茶」、「茶鈷湯」是啥物，阿母這幾工嘛開始想起細漢時一寡奇巧个物食。
其中上予伊難忘个一項就是「甜箍仔」。彼當時外公外媽會家己糋「甜箍仔」和烘「俗麭」，製作方法就是麵粉加卵、攪做伙，紲落來閣用碗對中央挖一个箍仔，落尾閣提去鼎仔來糋，欲食進前看家己愛掖偌濟糖粉，按呢就完成矣。
所以咱學著一寡講法，甜箍仔、甜箍麭。這詞是甜加上箍仔合起來所產生，另外「麭」是源自日語个外來詞。
感覺「甜箍仔」這講法，實在非常古錐、趣味呢！
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自從上次分享了台式馬卡龍的台語「麩奶甲」之後，這個月也在雜誌《鄉間小路》介紹了「土瓶蒸」的台語說法—「茶鈷茶」或「茶鈷湯」，家母這幾天開始回想小時候一些特別的食物。
其中一個最令她難以忘懷的，就是甜甜圈。那時候外公外婆會自己做甜甜圈跟吐司（俗麭），製作方式就是麵粉加蛋、混和在一起，然後再用碗從中間挖成一個圓形，最後再放進鍋裡炸，吃之前再依個人喜好要灑多少糖粉，這樣就完成了。
所以從中我們學到了，甜甜圈的說法叫「甜箍仔」或是「甜箍麭」。因為圓圈的台語是「圓箍仔」，所以甜甜圈就是甜＋箍仔，而麵包的外來語是「麭」，源自於日語外來詞。
覺得甜甜圈的台語說法，非常可愛、有趣呢！
註：
麩奶甲（hu-ling-kah）：台式馬卡龍
茶鈷茶（tê-kóo-tê）、茶鈷湯：土瓶蒸
甜箍仔（tinn-khoo-á）：甜甜圈
俗麭（sio̍k-pháng）：吐司
麭（pháng）：麵包
掖（iā）：灑
糋（tsìnn）：炸
烘（hang）：烤
自從上次分享了台式馬卡龍的台語「麩奶甲」之後，這個月也在雜誌《鄉間小路》介紹了「土瓶蒸」的台語說法—「茶鈷茶」或「茶鈷湯」，家母這幾天開始回想小時候一些特別的食物。
其中一個最令她難以忘懷的，就是甜甜圈。那時候外公外婆會自己做甜甜圈跟吐司（俗麭），製作方式就是麵粉加蛋、混和在一起，然後再用碗從中間挖成一個圓形，最後再放進鍋裡炸，吃之前再依個人喜好要灑多少糖粉，這樣就完成了。
所以從中我們學到了，甜甜圈的說法叫「甜箍仔」或是「甜箍麭」。因為圓圈的台語是「圓箍仔」，所以甜甜圈就是甜＋箍仔，而麵包的外來語是「麭」，源自於日語外來詞。
覺得甜甜圈的台語說法，非常可愛、有趣呢！
註：
麩奶甲（hu-ling-kah）：台式馬卡龍
茶鈷茶（tê-kóo-tê）、茶鈷湯：土瓶蒸
甜箍仔（tinn-khoo-á）：甜甜圈
俗麭（sio̍k-pháng）：吐司
麭（pháng）：麵包
掖（iā）：灑
糋（tsìnn）：炸
烘（hang）：烤
