鹽花仔


【鹽花仔】

天氣寒,特別煮麻油卵湯,這是囡仔時代,序大就攏會按呢料理的煮法,嘛有特別教講欲按怎煮。
攢薑絲、麻油,文火慢炒,水滾了後下卵,按呢差不多就好矣。
啉一喙,奇怪、哪會減一味?原來是袂記得下寡鹽花仔,無就準拄煞,無鹽花仔嘛有無仝款的氣味,顛倒感受著麻油芳味。
想起,舊年有一篇新聞,拄好講起這麻油卵湯,煮法小可無仝,但攏是延續親情的溫暖氣味。


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天氣冷,特別煮麻油蛋湯,小時候,長輩就都會這樣料理的煮法,也有特別教說該怎麼煮。
準備薑絲、麻油,小火慢炒,水滾之後放蛋,這樣差不多就好了。
喝一口,奇怪、怎麼少一味?原來是忘了放點鹽,想想就算了,沒放鹽也有不一樣的味道,反而感受到麻油香味。
想起,去年有一篇新聞,正好說到這麻油蛋湯,煮法有點不同,但都是延續親情的溫暖味道。

註:
日本網友做這道台灣料理 稱:父親留下的味道
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2228883
攢(tshuân):張羅、準備。
鹽花仔(iâm-hue-á):少量鹽巴。

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霧霾


【霧霾】

頂禮拜透早,發現天罩雺霧,想講是自然現象,感覺無啥要緊。但總感覺著身軀黏黏沙沙,後來才知原來是霧霾(bū-bâi),莫怪空氣品質無啥理想。
目睭有法度看會著的,有「坱埃」、「塗沙粉仔」、「風飛沙」,塗粉粒仔大細無仝,雺霧程度嘛無仝。講著「坱埃」就會想起一條香港歌曲〈煙霞〉,感覺發音小可欲仝欲仝。廣東話「煙霞」意思嘛是天罩雺霧、看袂清明,彼塊歌歌詞就是透過「煙霞」來形容感情之間的曖昧(ài-māi)。
人講「雺開才會好天」,雺霧開、天氣才會好,人和人之間的感情嘛是仝道理。

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上禮拜早上,發現天空霧茫茫,想說是自然現象,覺得沒什麼。但總覺得身體黏黏沙沙的,後來才曉得是霧霾,難怪空氣品質不太理想。
眼睛有辦法看到的,有「坱埃」、「塗沙粉仔」、「風飛沙」,粉塵顆粒大小不同,霧茫茫程度也不同。說到「坱埃」就會想起一首香港歌曲〈煙霞〉,感覺發音還有點接近。廣東話「煙霞」意思也是天空霧茫茫、看不清明,那首歌歌詞便是透過「煙霞」來形容感情之間的曖昧。
人說「霧開才會好天」,人和人之間的感情也是同樣道理吧?

註:
坱埃(ing-ia):灰塵、形容塵土飛揚。
塗沙粉仔(thôo-sua-hún-á):灰塵。
風飛沙(hong-pue-sua):飛沙、被風吹動的砂土。
雺霧(bông-bū):霧。

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日鬚


【日鬚】

日語講「木漏れ日」,意思是日頭對樹枝、樹葉仔之間,軁縫、照射出來的光影。
台語的講法是「日鬚」(ji̍t-tshiu),就親像日頭的喙鬚仝款,對天頂、樹枝之間垂落來,照射佇這塊土地。

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日語說「木漏れ日」,意思是太陽從樹枝、樹葉之間,鑽洞、照射出來的光影。
台語的說法是「日鬚」,就像太陽的鬍鬚一樣,從天空、樹枝之間垂降,照射在這片土地。

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冷吱吱


【冷吱吱】

這幾日溫度變化,就親像這幅圖的變化仝款,明明有日頭,嘛是寒到咇咇顫呢...愛會記持加疊幾領衫喔~

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這幾天溫度變化,就像這張圖的變化一樣,明明有太陽,但還是冷到發抖呢...愛記得多穿點衣服喔~

註:
咇咇顫(phi̍h-phi̍h-tsùn):因冷或害怕而發抖。
交懍恂(ka-líng-sún):吃到酸的或因冷而發抖。
冷吱吱(líng-ki-ki):冷冰冰。
「冫彥」(gàn):凍、冰冷。

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烏青烏白,鳥鼠偷食烏番麥


【烏青烏白,鳥鼠偷食烏番麥】

佇公園,聽著囡仔咧耍台語版本个「黑白配,男生女生配」,是按呢講:「烏青烏白,鳥鼠偷食烏番麥。」

嘛有聽過「烏白烏白,鳥鼠仔食番麥」,逐家敢有印象?

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在公園,聽到小孩在玩台語版本的「黑白配,男生女生配」,是這樣說:「烏青烏白,鳥鼠偷食烏番麥。」

也有聽過「烏白烏白,鳥鼠仔食番麥」,大家有印象嗎?

註:
番麥(huan-be̍h):玉米
鳥鼠(niáu-tshí):老鼠

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