清明.培墓



【清明.培墓】

清明愛培墓,佇這日,台灣風俗會食潤餅𩛩,嘛會食草仔粿。和肉粽仝款,每一家所攢的料攏無仝款。
培墓了後,親情五十,攏會鬥分,這日若銷無了,就會冰起來,另回欲食時,稍煎𥍉仔,就會足好食,嘛是另外一種感覺。
這種方式,和過年食甜粿仝款,開始是食炊的、加出來就是用煎的,這嘛是一種料理、兩種食法的精神。

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清明要掃墓,在這天,台灣風俗會吃潤餅,也會吃草仔粿。和肉粽一樣,每一個家庭所準備的料都不一樣。
掃墓過後,親戚之間,都會分享這些食物,這天若吃不完,就會冰起來,下次要再吃的時候,稍微煎一下,就會很好吃,也是另外一種感覺。
這種方式,和過年吃年糕一樣,開始是用蒸的、多出來就是用煎的,這也是一種料理、兩種吃法的精神。

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